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Le Fiji est une nation d'île dans l'océan pacifique du sud. Quatre-vingt-dix pour cent de la population sont arrangés sur des îles de Viti Levu et de Vanua Levu. Lautoka est la deuxième plus grande ville du Fiji après le Suva capital. Lautoka se situe dans la partie occidentale de l'île principale de Viti Levu. Il est au centre de la ceinture croissante de canne à sucre du Fiji et est connu comme ville de sucre. Chaque septembre, le festival de sucre au Fiji est célébré dans Lautoka. Lautoka est connu comme ville de sucre en raison de ses régions productrices de canne. Il y a un moulin important connu sous le nom de moulin de sucre de Lautoka. Il a été construit en quatre ans, entre 1899 et 1903, par des travailleurs d'Inde et les îles Salomon Pour Colonial Sugar Refining Company du Fiji. Lautoka provient de deux mots de Fijian signifiant le « coup de lance. » Le sucre est l'acquéreur principal de l'exportation du Fiji et il n'étonne donc pas que le festival de sucre au Fiji est un événement annuel populaire. Indépendamment du grand moulin de sucre l'utilisation au-dessus d'mille personnes, là est le nouveau temple de Krishna de lièvres et le vieux charme d'or avec les maisons coloniales et les arbres antiques de banian. Les produits agricoles principaux du Fiji sont des produits tels que la canne à sucre, noix de coco, tapioca, riz, patates douces, le sucre des bananes etc. de loin est le plus grand produit agricole simple et explique l'activité la plus industrielle. Le sucre du Fiji trouve son chemin aux marchés européens des syndicats. Il n'est donc aucune merveille que le festival de sucre au Fiji est célébré avec beaucoup de gusto. Le Fiji est multi un racial et le pays multi culturel et ceci peuvent mieux être démontrés de ses vacances pendant l'année. Ceux-ci sont : Le jour de nouvelle année, festival indou de Holi, festival indou de Navmi de RAM, Pâques, festival chrétien ; Vendredi et dimanche étant jours fériés, anniversaire du prophète de jour de constitution, festival musulman, festival de sucre dans Lautoka, festival indou de jour du Fiji, de Diwalii des lumières et Noël. On peut observer ici que parmi tant de vacances, le festival de sucre au Fiji s'ajoute aussi à la ferveur nationale du Fiji.
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